想在家做一顿浪漫的西餐，却担心步骤复杂？别怕，今天这份攻略专为新手量身打造，用最简单的方法，让你快速掌握三道经典西餐菜谱，从沙拉到主菜，再到甜点，一步到位。
第一道：凯撒沙拉——清爽开胃。你只需要准备罗马生菜、帕玛森干酪片和现成的凯撒沙拉酱。将生菜洗净撕成小片，淋上酱汁拌匀，最后撒上干酪片和几块烤面包丁即可。秘诀是酱汁别太多，清爽才是王道。
第二道：香煎牛排——主角登场。选一块2厘米厚的西冷或眼肉牛排，提前30分钟从冰箱取出回温。热锅下油，大火将两面各煎2分钟（五分熟），然后转小火，加入黄油、迷迭香和拍扁的蒜瓣，用勺子淋油在牛排上，再煎1分钟。出锅后静置3分钟再切开，锁住肉汁。
第三道：简易焦糖布丁——甜蜜收尾。将2个鸡蛋、250毫升牛奶和30克糖搅匀，过滤后倒入小碗。烤箱预热150度，水浴法烤40分钟。取出放凉，撒一层白糖，用喷枪或烤箱上火烤至焦糖色。没有烤箱？蒸15分钟也一样嫩滑。
这三道菜不需要复杂设备，只要掌握火候和耐心，你就能在家轻松复刻西餐厅的味道。快邀请朋友来品尝吧，你的厨艺一定会让他们惊艳！