材料准备：
步骤一：选择新鲜的肉眼牛排，将其从冰箱取出回温至室温。在切面撒上少量海盐和黑胡椒腌制。
步骤二：平底锅烧热后加入橄榄油，待油温升高后放入牛排。先煎一面约3分钟至金黄色，然后翻面再煎另一面同样时间。
步骤三：取出牛排放置一旁静置2-3分钟。此过程让肉汁重新分布，使牛肉更加鲜嫩多汁。
步骤四：平底锅里放入黄油、大蒜和迷迭香继续加热融化后，将煎好的牛排放入锅内稍微翻炒一下，让表面更加美味。
小贴士：
在家享用的牛排，不仅味道鲜美，还能带来满满的成就感。通过以上步骤，相信你也能做出令人满意的美味牛排！