🖼
大家好，我是“遇见的时刻”的创始人。今天想跟新手朋友们聊聊，我是怎么从零开始，把“简餐英文”这块做起来的。很多人觉得给西餐和咖啡配英文菜单很难，其实核心就是“化繁为简”。
我的第一步，是把所有菜品分成三大类：牛排类、意面类和咖啡饮品类。比如“菲力牛排”我直接叫“Fillet Steak”，“美式咖啡”就是“Americano”。千万别用长句子，顾客和员工都记不住。我要求厨房和前台必须每天用英文喊单三次，比如“Order in! One Fillet Medium Rare！”
第二步是做“看板教学”。我在收银台放了一块小黑板，上面只写最常用的10个单词，比如“Rare（三分熟）”、“Medium（五分熟）”、“Well-done（全熟）”。客人点单时，我会指着黑板教他们读一遍，既专业又有互动感。很多客人觉得好玩，还会主动问“拿铁怎么说？”
最后一步是“实战演练”。我每周三下午闭店一小时，让所有员工轮流扮演客人和服务员，用英文完成点单。一开始大家都结结巴巴，但坚持一个月后，连洗碗阿姨都能说出“Coffee, please”了。记住，做简餐英文不是为了炫技，而是为了让服务和出品更高效。从这三个小动作开始，你的店也能轻松搞定英文菜单。
免责声明：本站内容来源于互联网公开信息，仅供学习和参考使用。如涉及版权问题，请联系我们，我们将在核实后第一时间删除相关内容。