材料准备
步骤一：预热平底锅
选择一个厚底平底锅，用中火加热至微微冒烟。这样能确保牛排在短时间内形成完美的外皮。
步骤二：腌制牛排
将牛排放入冰箱冷藏室至少30分钟回温，并撒上适量的盐和黑胡椒粉进行腌制，让味道更入味。
步骤三：煎制牛排
步骤四：加入配料提味
在牛排快要出锅时，加入切片的大蒜和黄油，在锅中快速翻炒几下后关火。
步骤五：完成与装盘
将煎好的牛排放入预热过的盘子里，上面撒上新鲜的迷迭香作为点缀。稍作冷却即可享用。
通过以上几个简单的步骤，在家也能轻松做出媲美餐厅的美味牛排。快试试吧！