如何在家轻松做出媲美餐厅级别的牛排？今天就来教你几招！

材料准备：

• 优质牛肉（建议选择肉眼或西冷部位）
• 橄榄油、黄油
• 大蒜瓣、迷迭香
• 海盐和黑胡椒

步骤详解：

• 先将牛排从冰箱取出，室温回温至接近常温。这样煎出来的口感更佳。

• 在平底锅中加入橄榄油，用中小火加热。待油微微冒烟时放入牛排，注意不要立即翻动。

• 煎约2-3分钟后，撒上适量海盐和黑胡椒调味。之后再翻面继续煎同样时间。

• 最后加入切片的大蒜瓣和几枝迷迭香，淋入少量黄油增加风味。全程用中火保持。

小贴士：

• 牛排中心保留一定的生度，口感会更佳。
• 煎制过程中可用勺子多次舀取融化的黄油浇在牛排上，让其更加多汁。

通过以上步骤，你就能在家享受到美味的牛排啦！快试试吧！