材料准备
步骤一：选材与预处理
挑选新鲜的牛排片是成功的第一步。建议选择带有脂肪纹路的新西兰或澳洲进口肉质，口感更加鲜美。
步骤二：腌制牛排
将橄榄油、蒜末、迷迭香混合均匀，涂抹在牛排两面，并撒上适量的海盐和黑胡椒碎。放置冰箱腌制30分钟至1小时，让味道充分渗透。
步骤三：煎制牛排
步骤四：休息与切片
将煎好的牛排移出锅，静置5分钟左右，让肉汁重新分布。然后使用锋利的刀具切成适口大小。
通过以上四个简单步骤，你就可以在家中享受到餐厅级别的美味牛排了！快来尝试一下吧！