兄弟,做餐饮这行,我摸爬滚打快十年了。以前我跟你一样,觉得什么系统都不如人靠谱,每天在后厨吼,在收银台算账,累得跟狗似的。直到去年咬牙上了一套餐饮管理系统,才明白自己以前有多“傻”。今儿咱哥俩唠唠,我用这系统后的真实感受。
最让我头疼的就是“跑冒滴漏”。以前原材料进了后厨,晚上对账,一斤牛肉对不上,一箱油对不上,心里那个窝火。现在系统一查,从进货到出库,甚至每道菜用了多少克,都记录得一清二楚。上个月光后厨损耗就降了15%,省下的都是纯利润。你说香不香?
还有管人。以前排班、算提成、看服务员业绩,全靠一张嘴和一张破纸,月底算账能算到半夜。现在系统自动算,谁卖了多少菜,推了多少会员卡,清清楚楚。员工服气了,我也解放了,再也不当那个讨人嫌的“包工头”。
说白了,这系统就是给咱老板请了个“铁面无私的大管家”。别犹豫了,早用早省心,早用早赚钱。听哥一句劝,别跟自己辛苦挣的钱过不去。