为什么管理者想要的和员工给到的结果总是不一致？为什么餐饮门店员工执行任务时总会总会扯皮推诿？管理者如何布置任务才有效？餐饮树商学院提醒您，出色的餐饮管理者，应该这样布置任务!
为什么管理者想要的和员工给到的结果总是不一致？为什么餐饮门店员工执行任务时总会总会扯皮推诿？管理者如何布置任务才有效？餐饮树商学院提醒您，出色的餐饮管理者，应该这样布置任务! 1、责任到人 作为餐饮门店管理者，在布置任务的时候，首先要对任务进行拆解，把大任务分解成每一项小...
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界面新闻记者 | 李烨 界面新闻编辑 | 牙韩翔在肯悦咖啡之后，肯德基又跑出一个新的业务“KPRO肯律轻食”。界面新闻从百胜中国获悉，肯德基旗下轻食品牌KPRO肯律轻食目前已经开出了第300家。KPRO的特点是与肯德基门店采用“肩并肩”的模式，在肯德基店里留出一块空间更换成KPRO轻食区域，与原有的肯德基门店共享人力与资源。界面新闻在上海协信星光KPRO店看到，进店之后，左手边是KPRO的出品区
界面新闻记者 | 李烨 界面新闻编辑 | 牙韩翔在肯悦咖啡之后，肯德基又跑出一个新的业务“KPRO肯律轻食”。界面新闻从百胜中国获悉，肯德基旗下轻食品牌KPRO肯律轻食目前已经开出了第300家。KPRO的特点是与肯德基门店采用“肩并肩”的模式，在肯德基店里留出一块空间更换成KP...
星巴克在广州的首家“绿色门店”——广州汉溪时代二店将于6月11日正式开业。这也标志着继年初华南区首家绿色门店在深圳赋安科技大楼开业之后，星巴克这一以“环境向绿”为目标的全新门店类型正在华南市场陆续铺开。门店不仅在设计上追求简洁、明快的轻松风格，更将在运营上采取一系列提高能效、鼓励消费者践行绿色生活方式的举措。该店店经理张诗亭表示，“未来门店将结合绿色环保主题定期开展咖啡教室，邀请顾客从日常点滴做起
星巴克在广州的首家“绿色门店”——广州汉溪时代二店将于6月11日正式开业。这也标志着继年初华南区首家绿色门店在深圳赋安科技大楼开业之后，星巴克这一以“环境向绿”为目标的全新门店类型正在华南市场陆续铺开。门店不仅在设计上追求简洁、明快的轻松风格，更将在运营上采取一系列提高能效、鼓励...
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近年来，中国餐饮市场的连锁化进程明显提速。但伴随规模扩张而来的，并非同步增长的盈利与口碑，而是居高不下的闭店率与普遍存在的盈利难题。不少品牌陷入“连而不锁”困境：门店招牌统一，但服务标准、管理水平参差不齐，这也使得品牌价值被快速稀释。 为何部分餐饮品牌会面临“连而不锁”的困境？笔者认为，这主要是因为企业在快速扩张过程中底层经营能力存在短板。 从行业现状来看，部分餐饮品牌的供应链基础较弱，导致其品牌
近年来，中国餐饮市场的连锁化进程明显提速。但伴随规模扩张而来的，并非同步增长的盈利与口碑，而是居高不下的闭店率与普遍存在的盈利难题。不少品牌陷入“连而不锁”困境：门店招牌统一，但服务标准、管理水平参差不齐，这也使得品牌价值被快速稀释。 为何部分餐饮品牌会面临“连而不锁”的困境？笔...