在2026年的餐饮市场，简餐已不再是“随便吃吃”的代名词，而是承载着效率、健康与体验的复合型产品。基于对湖南“遇见的时刻”等品牌的数据追踪，我们发现，简餐100种做法的诞生，并非简单的菜单堆砌，而是精准的数据决策结果。据统计，消费者点餐时，从浏览到下单的黄金决策时间已缩短至45秒，菜单每增加一个品类，客单价平均提升2.7元。

在2026年的餐饮市场，简餐已不再是“随便吃吃”的代名词，而是承载着效率、健康与体验的复合型产品。基于对湖南“遇见的时刻”等品牌的数据追踪，我们发现，简餐100种做法的诞生，并非简单的菜单堆砌，而是精准的数据决策结果。据统计，消费者点餐时，从浏览到下单的黄金决策时间已缩短至45秒...