牛排，也叫牛扒，是一种块状的牛肉，是西餐中最常见的食品之一。牛排的烹饪方式主要有煎烤两种。

牛排，也叫牛扒，是一种块状的牛肉，是西餐中最常见的食品之一。牛排的烹饪方式主要有煎烤两种。 猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。 牛排有别于其...

欢迎来到牧标小课堂。牛肉是大多数家庭日常必食的一种肉类产品，不但营养价值高，里面含有丰富的蛋白质和氨基酸，肉质也比较嫩滑，是肉类食材当中的上品，而牛排是大多数人选择的牛肉种类，挑选牛排就成了大多数大厨们必须掌握的技能，今天，牧标就告诉大家如何挑选不同部位的牛排。

欢迎来到牧标小课堂。牛肉是大多数家庭日常必食的一种肉类产品，不但营养价值高，里面含有丰富的蛋白质和氨基酸，肉质也比较嫩滑，是肉类食材当中的上品，而牛排是大多数人选择的牛肉种类，挑选牛排就成了大多数大厨们必须掌握的技能，今天，牧标就告诉大家如何挑选不同部位的牛排。 在挑选牛排之前...

更多有关，健康，养生，美食，搭配等资讯，请关注微信号：tehaokelove 特好客商城：www.tehaoke.com 不同部位的牛肉，腌制方式、煎制时间都会有些差别。今天小编从食帖君那里学来相关知识，给大家介绍5个部位的牛肉，皆适合做成牛排。步骤不繁琐，配料不复杂，只...

星期六好啊!买买提突然更新了

星期六好啊!买买提突然更新了 昨天菜菜分享了居家烤肉指南买买提组员坐不住了：都在家里吃烤肉了，一定要把肉配好啊! 多好才算好? 且看买手团这款：粉嫩的颜色、均匀的脂肪分布、饱满的肉汁。 海牧牛坊—来自伊犁大草原的牛 购买地址：京东官方旗舰店(海牧牛坊生鲜旗舰店) ...

牛排的种类非常多，常见的有以下四种：　　TENDERLOIN(嫩牛柳，牛里脊)，又叫FILLET(菲力)，是牛脊上比较嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。　　RIB-EYE(肉眼牛排)，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟，3成熟比较好。　　SIRLOIN(西冷牛排，牛外脊)，含一定肥油，由于是牛外脊

牛排的种类非常多，常见的有以下四种：　　TENDERLOIN(嫩牛柳，牛里脊)，又叫FILLET(菲力)，是牛脊上比较嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。　　RIB-EYE(肉眼牛排)，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，...

不知不觉，年都过去一周了。吃多了大肘子红烧肉羊肉火锅，你是不是一提到“肉”字就没胃口？再想到春节狂长膘，更是悲从中来！ 既然吃肉无力，不如来“健康吃草”吧！荤素搭配的低卡轻食，不仅花样多到超乎想象，还能让你的胃好好度个假。 什么是轻食？先来科普几个概念。 ...

初秋时节秋日渐凉，元气满满的牛肉又开始出现在日常的餐桌上~除了传统中式的清炖牛肉或者红烧牛肉，我也很喜欢西式那种加上大量的番茄和多种蔬菜一起炖煮的牛肉料理，味道浓郁又营养，不管是配米饭、面条或者面包都是完美的一餐！这个简单快上手，还好吃！让我们来一起动手做吧！

初秋时节秋日渐凉，元气满满的牛肉又开始出现在日常的餐桌上~除了传统中式的清炖牛肉或者红烧牛肉，我也很喜欢西式那种加上大量的番茄和多种蔬菜一起炖煮的牛肉料理，味道浓郁又营养，不管是配米饭、面条或者面包都是完美的一餐！这个简单快上手，还好吃！让我们来一起动手做吧！ 无敌江湖菜之 冷...